Resep Asam Padeh Ikan Tongkol ala Bunda Sri Hartantin

Resep Cara Memasak Asam Padeh Ikan Tongkol | Bunda Sri Hartantin | Resep ARKME - Pagi buntik sayank. Ini hasil kebun semalam.

Di bikin asam padeh ikan tongkol sisik. Lamak bana buntik sayank. Tapi Uenaaakk tenan. Hehe

Ikan Tongkol Asam Padeh

Resep Masak Asam Padeh Ikan Tongkol

Bahan-bahan :

• 1 ekor ikan tongkol, potong-potong dan diberi jeruk dan garam
• 10 buah terong telunjuk, di belah dua tapi jangan sampai putus
• 3 buah kecombrang/kincung, di belah dua
• 2 helai daun kunyit
• 3 helai daun jeruk
• 1 batang serai
• 3 buah asam kandis
• 500 ml air
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa, sedikit

Bahan bumbu halus :

• Cabe merah, sesuai selera
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 4 butir kemiri

Cara memasak asam padeh ikan tongkol :

1. Rebus air dalam wajan sampai mendidih. Masukkan bumbu halus dan daun-daunan.
2. Masukkan terong, ikan, kecombrang dengan api sedang hingga matang.
3. Angkat dan sajikan.

Met beraktifitas dan met mencoba resep masak asam padeh ikan tongkol ini buntik sayank.