 |
| Martabak Bolu Mini |
Bahan - bahan :
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 300 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt ragi instan
- 30 gr gula pasir
- 50 gr butter / margarin, lelehkan
- 1/4 sdt baking powder
Taburan :
- Gula pasir
- Keju parut
- Susu kental manis
- Meises atau sesuai selera
Cara membuat martabak bolu mini :
- Dalam suatu wadah, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker. Aduk hingga rata.
- Masukkan ragi instan, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Campur 30 gr gula pasir dan telur, kocok lepas memakai garpu kemudian masukkan ke dalam adonan yang sudah didiamkan tadi. Aduk rata.
- Masukkan butter leleh dan baking powder, aduk hingga rata.
- Panaskan cetakan, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan dan masak dengan api kecil. Biarkan adonan hingga berlubang-lubang, taburi gula pasir kemudian tutup cetakan. Masak hingga matang.
- Setelah matang, angkat dari cetakan, olesi butter dan beri susu kental manis secukupnya kemudian beri taburan sesuai selera.
Enak dan mudah bukan martabak bolu mini ini. Selamat mencoba bunda. :)