 |
| Wingko Tape Singkong |
Bahan-bahan :
- 225 gr tepung ketan
- 100 gr tape singkong, buang sumbunya dan haluskan
- 1 butir kelapa, kupas dan parut (kurang lebih beratnya 350-400 gr)
- 1/4 sdt garam halus
- 200 gr gula pasir
- 1 butir telur + 1 kuning telur, kocok lepas
- 50 gr margarin, lelehkan
Cara membuat wingko tape singkong :
- Campur tepung ketan, gula pasir, kelapa parut, dan garam halus. Aduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tape singkong, aduk rata kembali.
- Tuang adonan secukupnya di atas teflon tanpa dioles minyak atau margarin. Panggang hingga matang hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat, sajikan.
Itulah resep wingko tape singkong mudah. Selamat mencoba bunda.. :)
